Le 30 mai 2025 est inauguré un distributeur automatique à casiers pour LH Services et SCEA Ozenne flambant neuf. Exploité par deux vendeurs normands – l’un spécialiste de la découpe de viandes, l’autre ostréiculteur - ce point de vente est accessible 7j/7 et 24h/24 sur le parking de la plage de Saint-Germain-sur-Ay (Manche). Bourriches d’huîtres, bulots et lots de crevettes fraîches côtoient les chipolatas, les côtes de porcs et les onglets de bœuf dans des casiers réfrigérés à la température adaptée pour chaque type de produit. Quelle est l’histoire de ces deux artisans des métiers de bouche qui ont décidé de s’associer dans la vente de leurs produits en circuit court ? Pourquoi ont-ils opté pour notre distributeur à casiers réfrigérés ? Retrouvez toutes les réponses à ces questions dans cet article !
LH Services et SCEA Ozenne ont choisi de partager des casiers réfrigérés
Les entreprises LH Services et la SCEA Ozenne ont coopéré pour acquérir et faire installer l’un de nos distributeurs à casiers réfrigérés. Dans un seul et même point de vente, vous pouvez donc à la fois retrouver l’équivalent d’un distributeur automatique de viande et d’un distributeur automatique d’huîtres. Nos casiers étant imperméables aux arômes, ils permettent de vendre des produits frais totalement différents au sein d’une même armoire de 15 ou 24 casiers sans risque de mélange ou de perte des saveurs.
Rendez-vous par ici pour en savoir plus sur notre solution de casiers multivendeurs.
LH Services : un atelier de découpe de viande
LH Services est une entreprise de transformation des carcasses en produits bouchers très connue des amateurs de viande de la Manche (50). Située à La Haye, elle propose ses services de découpe dans un laboratoire certifié pour l’agriculture biologique (AB).
L’entreprise de boucherie trouve la matière première chez des éleveurs des environs afin de mettre en avant les savoir-faire locaux et limiter les ruptures de la chaîne du froid. Les bœufs et les porcs sont ainsi transformés en tournedos, entrecôtes, basse-côtes, côtes de porc… Mais aussi en lots : assortiments de viandes pour les barbecues, pour les planchas, poitrine marinée.
Tous ces produits frais sont pesés, mis sous-vide et étiquetés pour être vendus dans les différents casiers réfrigérés installés à la fin du mois de mai 2025.
Comme pour LH Services, MonCasierFrais.fr avait déjà conçu des distributeurs automatiques de viande personnalisés pour un autre exploitant : La Gruzardière. Lisez notre article détaillé sur ce succès de la vente de viande en libre-service !
SCEA Ozenne propose des huîtres et des fruits de mer
En parallèle de la vente de viande et de charcuterie proposée par LH Services, retrouvez dans notre nouveau distributeur automatique les huîtres et autres produits de la mer de la SCEA Ozenne, basée à Saint-Germain-sur-Ay (50).
Ostréicultrice, la famille Ozenne est actuellement tenue par les deux sœurs Justine et Charline, qui forment la troisième génération spécialisée dans l’élevage et la vente d’huîtres en Normandie.
Lorsque les époux Henry leur ont parlé de leur distributeur, les deux sœurs y ont vu une opportunité pour vendre leurs produits de la mer. Filets de cabillaud, lots de crevettes, bulots cuits et bien sûr huîtres fraiches sont à retrouver dans leurs casiers réfrigérés.
Pourquoi LH Services et SCEA Ozenne se sont-ils associés ?
Pour créer une épicerie automatique d’un nouveau genre
Pour LH Services, qui est à l’origine de l’installation de ce distributeur automatique, l’objectif initial était de créer un point de vente où les consommateurs pourraient venir faire leurs achats. Une sorte d’épicerie automatique, en somme, où l’on trouverait la même variété de produits qu’en supermarché. Mais à la différence de ce dernier, la qualité serait supérieure et le prix plus bas.
D’ailleurs, l’ambition de Laurent et Valérie Henry, les deux gérants de LH Services, est de louer des casiers réfrigérés de leur distributeur à des producteurs locaux. Le but serait de vendre des produits saisonniers frais à leur clientèle pour concurrencer les grandes surfaces alimentaires.
L’un de nos autres exploitants, Ma Bouche Rit, a d’ailleurs ouvert un distributeur de produits locaux dans le même registre que celui de la SCEA Ozenne et LH Services.
Pour trouver de nouveaux débouchés de vente
Qui dit distributeur automatique pour fruits de mer et viande dit contournement du problème des horaires d’ouverture du magasin physique. Ouvert 24h/24 et 7j/7, ce point de vente LH Services et SCEA Ozenne apporte des ventes supplémentaires et permet de fidéliser une nouvelle clientèle qui n’avait pas l’habitude de visiter leurs boutiques respectives.
Cette mutualisation d’un même kiosque automatique permet à ses exploitants de pérenniser cette entreprise économique, en divisant les coûts d’exploitation.
Lisez notre article détaillé pour comprendre comment réussir dans le business des casiers alimentaires réfrigérés.
Pourquoi cette boucherie et cette famille d’ostréicultrices ont choisi MonCasierFrais.fr ?
Pour les retours positifs de nos exploitants de casiers réfrigérés
Laurent et Valérie Henry, de LH Services, ont écouté les retours positifs émis par Nicolas Drique, gérant de La Clayette à propos de notre expertise digitale et de la simplicité d’utilisation de notre solution. Nicolas nous avait déjà aidé au début de notre aventure en utilisant nos casiers réfrigérés et en nous faisant des retours de terrain constructifs. Désormais, nos exploitants deviennent les meilleurs ambassadeurs de notre marque !
Découvrez par exemple Frédéric Lopez, ancien professionnel du BTP reconverti en vendeur par distributeur automatique de MonCasierFrais.fr !
Pour la simplicité d’utilisation de notre application vendeur
En devenant exploitant de l’un de nos distributeurs automatiques, LH Services et la SCEA Ozenne ont obtenu chacun un accès privé à notre application vendeur MonCasierFrais.fr. Accessible via votre navigateur internet, cette application web permet toute la gestion à distance de leurs casiers réfrigérés, et notamment :
- La surveillance et le pilotage de la température interne des casiers.
- L’obtention du listing des transactions opérées pour chaque vendeur.
- La création de coupons de réduction.
- La création ou la modification de promotions en fonction de la DLC des produits.
- La visualisation du contenu des casiers.
Pour notre expertise digitale en matière de distributeur automatique
La simplicité d’utilisation de notre application vendeur, alliée à la fiabilité de notre logiciel et à la sortie permanente de nouvelles mises à jour numériques ont surpris ces bouchers et ostréicultrices. Il faut dire que sur l’aspect digital des points de vente automatiques, nous avons une certaine longueur d’avance sur la concurrence !
Nous ne nous reposons pas sur nos acquis d’un point de vue technologique. Bien au contraire : nous sortons fréquemment de nouvelles fonctionnalités développés à partir des demandes de nos propres exploitants de casiers alimentaires. L’application de Click & Collect, les promos automatisées et le système multiexploitants sont autant de nouveautés mises en place pour satisfaire nos vendeurs.
Intrigués ? Explorez l’histoire de la famille de Flaujac, qui vient tout juste de convertir ses casiers sur notre logiciel.
En conclusion
LH Services et la SCEA Ozenne ont uni leurs forces pour proposer une épicerie automatique inédite en libre-service, ouverte 24h/24 et 7j/7, sur le parking de la plage de Saint-Germain-sur-Ay. Ce distributeur automatique à casiers réfrigérés, signé MonCasierFrais.fr, permet de retrouver aussi bien des produits de boucherie que des fruits de mer ultra-frais, dans le respect de la chaîne du froid. Grâce à cette solution partagée, ces deux artisans normands développent leur activité en circuit court tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de praticité, de qualité et de produits saisonniers locaux. Une belle illustration de l’avenir de la vente directe !
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