Comment ouvrir un nouveau point de vente sans construire de bâtiment ? À Laguiole, en Aveyron, Maison Conquet a trouvé la solution avec un kiosque modulaire MonCasierFrais. Un espace personnalisé qui permet à cette boucherie-charcuterie artisanale de vendre ses spécialités de l'Aubrac 24h/24 et 7j/7. Et tout cela investissement immobilier ! Regardons ensemble comment cela fonctionne.
Maison Conquet : un savoir-faire artisanal au cœur de l'Aubrac
Depuis 1950, Maison Conquet perpétue un savoir-faire de boucher-charcutier profondément ancré dans le terroir de l'Aubrac. Implantée à Laguiole, cette entreprise familiale s'est forgé une réputation autour de la qualité de ses viandes, de ses charcuteries artisanales et des spécialités gastronomiques de sa région.
Viande bovine Aubrac, aligot, truffade, ou encore des plats cuisinés, la maison propose une gamme de produits qui séduit aussi bien les habitants que les visiteurs venus découvrir les saveurs du territoire.
Au fil des années, l'entreprise a su faire évoluer ses modes de commercialisation, notamment grâce à la vente en ligne. Avec l'installation de casiers réfrigérés accessibles 24h/24, Maison Conquet franchit une nouvelle étape : proposer ses produits dans un point de vente autonome, indépendant de sa boucherie traditionnelle.
Pourquoi Maison Conquet a-t-elle choisi un kiosque modulaire ?
Pour concrétiser son projet de vente automatique, Maison Conquet devait surmonter une difficulté : l'entreprise ne disposait pas d'un bâtiment adapté à l'installation d’un distributeur automatique réfrigéré à casiers.
Créer un nouveau point de vente sans construire de bâtiment
Construire un nouveau local aurait pu constituer une solution, c’est vrai. Mais cette option ne correspondait pas aux besoins de l'entreprise, qui n'est pas certaine de conserver son implantation actuelle à moyen terme.
Maison Conquet s'est donc tournée vers un kiosque modulaire MonCasierFrais, capable d'accueillir les équipements nécessaires à la commercialisation de ses produits.
Ce choix lui a permis de créer un point de vente supplémentaire sans engager la construction d'un bâtiment permanent. La rapidité de mise en place a également pesé dans la décision. Comme l'explique l'un des gérants de Maison Conquet :
« Installer un module se fait bien plus rapidement qu'une construction. »
Le kiosque représente ainsi une solution adaptée aux entreprises qui souhaitent développer leur activité commerciale sans disposer d'un local existant.
Une installation rapide qui conserve sa flexibilité
Au-delà de sa rapidité d'installation, le caractère modulaire du kiosque offre un autre avantage : la possibilité d'envisager son déplacement.
Pour Maison Conquet, cette caractéristique constitue une sécurité supplémentaire. Si l'entreprise devait un jour déménager ou identifier un emplacement commercial plus intéressant, elle pourrait étudier le transfert de son point de vente.
Cette éventualité n'est toutefois pas à l'ordre du jour. En effet, le gérant précise que le kiosque répond pleinement aux besoins actuels de l'entreprise et qu'aucun déplacement n'est envisagé.
La modularité permet donc avant tout de conserver une certaine liberté pour l'avenir, sans remettre en question l'implantation actuelle.
Un kiosque MonCasierFrais personnalisé aux couleurs de Maison Conquet
Pour accueillir ses casiers réfrigérés, Maison Conquet a choisi un kiosque semi-ouvert qui reprend les codes visuels de son enseigne. L'objectif : créer un espace de vente immédiatement identifiable, tout en proposant une expérience d'achat simple et autonome.
Un point de vente qui valorise l'identité artisanale
Avec sa façade vitrée, son enseigne et son habillage personnalisé, le kiosque s'intègre dans l'univers commercial de Maison Conquet. Les inscriptions présentes sur la structure rappellent également l'histoire de l'entreprise et mettent en avant ses principales spécialités culinaires.
L'espace abrité accueille les équipements de distribution tout en offrant aux consommateurs un environnement dédié à leurs achats. Finalement, cette réalisation illustre tout l'intérêt d'un kiosque modulaire personnalisé : créer un point de vente autonome qui reste fidèle à l'identité visuelle du commerçant.
Des casiers réfrigérés accessibles 24h/24 et 7j/7
À l'intérieur du kiosque, les casiers réfrigérés MonCasierFrais permettent aux clients de retrouver une sélection de spécialités de l'Aubrac : viandes, charcuteries, fromages, aligot, truffade et plats cuisinés.
Deux possibilités s'offrent alors aux consommateurs. Ils peuvent acheter directement sur place grâce à la borne de commande et de paiement, ou réserver leurs produits à l'avance via le service Click & Collect avant de venir les récupérer. Dans les deux cas, les achats peuvent être effectués en dehors des horaires d'ouverture de la boucherie.
Ce fonctionnement permet à Maison Conquet de compléter ses circuits de distribution traditionnels avec un service accessible à toute heure, sans nécessiter la présence permanente d'un vendeur.
Un emplacement stratégique pour toucher plusieurs clientèles
Le choix du kiosque ne constitue pas la seule particularité de cette installation. Son emplacement, au cœur d'une zone artisanale de Laguiole, répond également à une logique commerciale bien précise.
Un nouveau service pour les habitants et les salariés de Laguiole
Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, le kiosque n'est pas installé à proximité immédiate de la boucherie Maison Conquet. Il se trouve dans une zone artisanale, près des bureaux administratifs de l'entreprise, au milieu d'autres activités économiques.
Cette implantation permet notamment de toucher les salariés des entreprises voisines, parmi lesquelles figurent des coutelleries et des fromageries.
Pour ces professionnels, les casiers constituent une solution pratique pour acheter des produits frais avant ou après leur journée de travail, sans dépendre des horaires d'ouverture d'un commerce traditionnel.
Les habitants de Laguiole bénéficient également de ce nouveau service de proximité, accessible sept jours sur sept.
Profiter de la fréquentation touristique de l'Aubrac
L'emplacement présente un second intérêt : sa proximité avec plusieurs lieux fréquentés par les visiteurs de passage.
Le kiosque se situe notamment devant le parking d'une coutellerie qui accueille, selon le gérant de Maison Conquet, entre 80 000 et 100 000 visiteurs chaque année. Un camping se trouve également à environ 200 mètres de l'installation.
Cette situation offre alors à Maison Conquet une opportunité supplémentaire de faire découvrir ses spécialités aux touristes qui parcourent l'Aubrac.
Après une visite, une randonnée ou une journée de découverte, ces derniers peuvent ainsi acheter des produits du terroir à toute heure, pour préparer un repas ou rapporter quelques spécialités locales.
Le kiosque associe donc deux atouts complémentaires : la proximité d'une clientèle régulière et la visibilité auprès des visiteurs de passage.
Un nouveau canal de vente adapté aux ambitions de Maison Conquet
Avec ce kiosque modulaire, Maison Conquet dispose désormais d'un point de vente autonome, personnalisé et accessible 24h/24, sans avoir eu besoin de construire un nouveau bâtiment.
Cette installation d'un distributeur automatique de viande et charcuteries illustre les possibilités offertes par les solutions modulaires aux artisans et commerçants alimentaires qui souhaitent développer leur activité tout en conservant une certaine flexibilité.
Vous envisagez de créer un point de vente automatique, mais ne disposez pas d'un local adapté ? Découvrez les kiosques et casiers réfrigérés MonCasierFrais et contactez notre équipe pour étudier votre projet.
