Ouverte depuis le 7 janvier 2026, la Fromagerie de la Plaine est une crèmerie-fromagerie pas comme les autres. Tenue par un fromager en reconversion professionnelle, elle présente la particularité d’avoir deux espaces de vente distincts mais complémentaires. L’un est le magasin physique, tandis que le second est constitué de casiers automatiques réfrigérés accessibles depuis la rue. Comment les deux entités cohabitent et comment MonCasierFrais.fr a réussi à adapter le point de vente aux besoins de la fromagerie ? C’est ce que nous allons voir à travers cet article.
Fromagerie de la Plaine : entre crèmerie-fromagerie et épicerie fine
Yoann Duquesnoy : le point de départ de l’entreprise
La Fromagerie de la Plaine est gérée par Yoann Duquesnoy, un jeune homme issu des métiers de la Mode et qui a fait une reconversion professionnelle pour suivre ses envies. Car depuis plusieurs années, Yoann désirait reprendre un métier plus proche des artisans de bouche, afin de mettre en avant des produits de qualité. Il désirait vendre des produits qu’il tenait en haute estime au sein d’un commerce de proximité situé dans son quartier de Sainte-Foy-lès-Lyon (Rhône).
Bien plus qu’une simple fromagerie
Dès l’ouverture de la Fromagerie de la Plaine, Yoann a souhaité mettre sur ses étals des fromages provenant de toute la France. Amoureux de la Savoie depuis toujours, il aime mettre en avant les fromages emblématiques de Savoie et de Haute-Savoie. On retrouve alors les fameux reblochons, mais aussi les tommes et la raclette, bien évidemment !
Mais la Fromagerie de la Plaine est aussi une crèmerie de qualité où l’on trouve du beurre de ferme, des œufs d’Auvergne-Rhône-Alpes et même de la crème fraîche.
Soucieux de la dimension sociale d’un commerce de proximité, Yoann sélectionne également avec soin des produits d’épicerie fine issus d’entreprises ou d’associations qui « ont du sens », comme il aime le dire. Par exemple, les confitures, les soupes et les compotes que l’on trouve dans son épicerie fine sont produites dans un atelier de réinsertion de Haute-Savoie. Le café, quant à lui, provient de chez un torréfacteur de Sainte-Foy-lès-Lyon qui emploie des salariés malvoyants d’un ESAT.
L’envie immédiate de mêler boutique physique et point de vente automatique
Dès le lancement de son business modèle, Yoann Duquesnoy projetait de mêler une boutique physique et des casiers réfrigérés automatiques.
Ainsi, la boutique est une crèmerie-fromagerie de proximité, avec ses étals de produits laitiers et de fromages. Elle possède des heures d’ouverture fixes tout au long de la semaine et permet aux clients de passer des commandes personnalisées pour des évènements privés.
Les casiers, quant à eux, forment un point de vente automatique à côté du magasin. Accessibles quand la fromagerie est fermée, aussi bien les week-ends que les lundis, ils complètent parfaitement le magasin de Yoann.
La Fromagerie de la Plaine est donc une entreprise hybride qui a su, dès son ouverture, jouer sur les deux tableaux de la vente en boutique et automatisée. C’est donc une entreprise moderne, tournée vers l’avenir qui vient de voir le jour à Sainte-Foy-lès-Lyon.
La conception sur mesure de leur point de vente automatique
Pour cette crèmerie-fromagerie au concept unique en son genre, il était nécessaire de créer un point de vente automatique à son image. Pensé sur mesure, à partir des besoins de Yoann et des contraintes techniques de son local, son distributeur automatique de fromages est désormais opérationnel.
Les contraintes du local
Première contrainte : le point de vente devait s’insérer dans un espace exigu, et plus précisément dans une ancienne vitrine. Le distributeur de fromages devait occuper toute la surface de l’entrée pour être seulement accessible depuis la rue. Une sorte de distributeur automatique caché derrière les volets de l’ancienne vitrine.
Notre équipe a donc imaginé un point de vente répondant aux objectifs de vente de la fromagerie, et qui répondait aux contraintes physiques existantes. Deux armoires réfrigérées AR24 ont été installées, ce qui correspond parfaitement à la surface vitrée de l’ancienne façade.
Le résultat : un distributeur de fromages intégré dans son environnement
Du point de vue pratique comme esthétique, le distributeur automatique réfrigéré de la Fromagerie de la Plaine est une réussite.
Situé à quelques mètres de l’entrée de sa boutique, le point de vente peut être rempli en quelques minutes avec de nouveaux produits.
Avec sa couleur blanche, le distributeur automatique de fromages de Yoann s’intègre parfaitement dans son environnement visuel immédiat. Le blanc tranche avec le vert de la façade de la fromagerie et attire instantanément l’œil du passant, sans pour autant dénaturer la boutique.
Des solutions digitales qui répondent aux besoins de la Fromagerie de la Plaine
La personnalisation des casiers réfrigérés de la Fromagerie de la Plaine est complétée par une sélection de plusieurs de nos solutions digitales.
Alors que la borne de commande traditionnelle aurait pris trop de place dans le point de vente, Yoann a choisi d’installer une borne tactile murale, l’une de nos dernières innovations. Parfaitement adaptée aux locaux exigus, elle est très discrètement fixée sur le mur droit de la fromagerie.
Dès l’étape de son business modèle, Yoann Duquesnoy désirait adopter une solution digitale poussée et évolutive. C’est pourquoi il a choisi MonCasierFrais.fr pour son point de vente automatique !
Il profite dès maintenant de notre application vendeur, le logiciel de gestion des casiers automatiques. Mais pas que : il peut aussi montrer à ses clients, en direct, le contenu de chacun de ses modules grâce à notre application de Click & Collect.
Distributeur automatique de la Fromagerie de la Plaine : la boutique de demain
La Fromagerie de la Plaine représente, au final, le commerce de proximité d’avenir. Située à Sainte-Foy-lès-Lyon, elle a ouvert simultanément un magasin physique et un point de vente automatique de 48 casiers réfrigérés. Ces derniers, placés dans une vitrine attenante à la fromagerie, ouvre dès que la boutique physique baisse le rideau.
Résultat : Yoann Duquesnoy, gérant de la Fromagerie de la Plaine, peut désormais vendre des fromages, des charcuteries et d’autres produits laitiers 24h/24 et 7j/7.
Grâce à l’expertise digitale de MonCasierFrais.fr, qui va du logiciel de gestion des casiers à distance à l’appli de Click & Collect, Yoann peut gérer son point de vente automatique à 100 % en ligne et suivre les ventes à distance. L’adaptation du distributeur automatique à ses habitudes de travail et aux contraintes de son local lui permet finalement de profiter d’un outil performant qui l’aide à atteindre ses objectifs de vente.
Et si, vous aussi, vous nous parliez du projet de distribution automatique de vos rêves ? Contactez-nous pour que nous vous aidions à le réaliser !
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