Première installation d’un point de vente MonCasierFrais.fr dans l’Aude ! Fadela Ziouiche, gérante de Miel et Cannelle, nous a commandé 48 casiers réfrigérés pour vendre en direct des pâtisseries et des spécialités orientales. Ouvert 7j/7 de 8h à 21h, ce distributeur automatique alimentaire est le fruit de demandes récurrentes des clients de Fadela. Alors, quel est son parcours, que comprend ce distributeur automatique et pourquoi a-t-elle choisi MonCasierFrais.fr pour se lancer dans l’aventure ? On vous dit tout dans cet article !
Miel et Cannelle : pâtissier et traiteur de spécialités orientales depuis 2004
Des pâtisseries orientales aux plats traiteurs marocains
Fadela Ziouiche, gérante de Miel et Cannelle, a commencé comme pâtissière spécialisé dans les pâtisseries orientales en 2004. Les cornes de gazelle, les baklawas et autres zlabias ont rapidement fait sa réputation auprès des Narbonnais.
Puis, quelques années plus tard, ses clients lui ont demandé de préparer des plats traditionnels marocains et orientaux, en plus de ses pâtisseries. Après avoir étudié la question, elle s’est lancée dans la préparation de tajines et de couscous qu’elle propose toujours à la vente de nos jours.
Deux points de vente à Narbonne
Aujourd’hui, Miel et Cannelle est une entreprise doublement implantée à Narbonne :
- Aux Halles Centrales, elle et son équipe disposent d’un espace de vente pendant les jours de marché ;
- Au 28 bis boulevard Carnot, elle dispose d’un magasin physique de plus de 100 m².
L’idée de se lancer dans la distribution automatique de spécialités orientales
Toujours à l’écoute des conseils avisés de ses clients, Fadela a eu l’idée de se lancer dans la distribution automatique de spécialités orientales en discutant avec certains d’entre eux. Ils lui ont expliqué le fonctionnement global et les avantages que ce nouveau système de vente pouvait lui apporter :
- Une opportunité pour élargir sa clientèle ;
- Un moyen d’ouvrir un nouveau point de vente sans recruter de nouveaux vendeurs ;
- Une solution pour augmenter rapidement le chiffre-d’affaires de son entreprise ;
- Un moyen de vendre 7j/7.
Pour aller plus loin dans le business des distributeurs automatiques, nous vous conseillons la lecture de ces deux articles détaillés :
- Réussir son investissement dans un distributeur automatique ;
- Comment choisir les produits à vendre dans un distributeur automatique.
Les raisons qui ont motivé Fadela Ziouiche à choisir MonCasierFrais.fr pour son installation
Après avoir passé quelques semaines à faire des recherches poussées sur le domaine de la vente d’aliments par distributeur réfrigéré, Fadela a choisi de nous faire confiance pour son projet. Pourquoi nous a-t-elle choisi ? C’est ce que nous allons vous dévoiler.
Pour la réactivité et la disponibilité de notre équipe
Pendant ces semaines de recherches, Fadela s’est posé beaucoup de questions à propos de ce système de vente directe. Plusieurs fois, elle est revenue vers notre équipe pour que nous l’aidions à éclaircir certains points. Nous avons répondu à tous ses questionnements pour que la gestion de ses casiers réfrigérés soit la plus limpide possible.
Pour la simplicité de la prise en main de notre logiciel de gestion
L’application vendeur MonCasierFrais.fr est le logiciel permettant à l’exploitant de gérer ses casiers à distance, et d’effectuer le suivi de plusieurs fonctionnalités, comme la température, les transactions ou le système de promotions. Rapidement, Fadela fut étonnée de voir à quel point le logiciel est simple à prendre en main, même sans connaissances numériques poussées.
L’Auberge La Grangette, qui a investi dans un distributeur réfrigéré automatique, partage justement l’avis de Fadela.
Parce que nous prenons en compte les suggestions de nos exploitants
Fadela Ziouiche a beaucoup aimé notre outil d’idéation et de suivi collaboratif, qui permet à nos exploitants de devenir acteurs de l’évolution technique de MonCasierFrais.fr.
Étant sur le terrain, nous partons du principe que les divers exploitants de casiers sont les plus à-même de dire quels points du distributeur peuvent être améliorés. Ils nous en font part dans l’outil d’idéation, et tous les autres exploitants peuvent voter et donner leur avis sur cette idée afin de la développer dans un futur proche.
Théophane de Flaujac, des Jardins de Garonne, avait justement précisé que ce système lui avait donné envie de rejoindre l’aventure MonCasierFrais.fr.
Un point de vente autonome pensé pour les besoins professionnels de Fadela et son équipe
De quoi se compose ce point de vente autonome de Miel et Cannelle ?
Le nouveau point de vente automatique de Miel et Cannelle se compose :
- De 48 casiers réfrigérés, à savoir 2 armoires AR24 comprenant chacune 24 emplacements ;
- D’une borne de commande tactile ;
- De caméras de surveillance, un dispositif dont nous avions parlé dans notre article portant sur les autorisations nécessaires pour installer un distributeur automatique à casiers.
- D’un affichage publicitaire personnalisé aux couleurs de Miel et Cannelle, un service que nous proposons à chacun de nos exploitants.
Comment savoir quels sont les produits à acheter sur place ?
Dans son distributeur automatique réfrigéré, Fadela Ziouiche et son équipe vont vendre les pâtisseries et les plats orientaux qu’ils proposent également dans leurs deux boutiques physiques. Pour savoir en direct ce que vous pouvez acheter dans les casiers, rendez-vous sur l’application de Click & Collect Moncasierfrais.
Pour tout savoir sur notre application de Click and Collect, lisez notre article de blog détaillé !
Où peut-on trouver ces casiers réfrigérés ?
Vous avez envie de semoule parfumée ou d’une corne de gazelle, quel que soit le jour de la semaine ? Rendez-vous au 25 Cours de la République, dans la commune de Lézignan-Corbières (Aude). Pour trouver le point de vente, c’est très simple : il est situé en face de la mairie.
Retenez qu’il est ouvert 7j/7 de 8h à 21h.
La distribution automatique, un levier de diversification pour Miel et Cannelle
L’histoire de Fadela Ziouiche et de Miel et Cannelle illustre parfaitement la manière dont la distribution automatique peut prolonger l’expérience client au-delà des horaires classiques. En choisissant MonCasierFrais.fr, elle bénéficie d’une solution clé en main, ergonomique et évolutive. Elle élargit ainsi sa clientèle et pourra vite répondre aux attentes de praticité de ses clients habituels. Avec ce point de vente autonome, Miel et Cannelle ouvre une nouvelle page de son développement, tout en gardant son expertise en pâtisserie et cuisine orientales.
.webp)