Boucherie Dynamique, une boucherie-charcuterie familiale gérée par Alexandre et Nelly Charron, continue de développer la vente de viande en libre-service avec l’inauguration de deux nouveaux points de vente en Eure-et-Loir au début d'avril 2025. Comme toujours, MonCasierFrais.fr met son expertise en matière de distributeurs automatiques réfrigérés à leur disposition pour adapter le matériel à leurs besoins et aux lieux d’implantation. Un nouvel exemple de collaboration locale qui favorise l’accès des riverains à des produits frais et la pérennité économique d’une entreprise des métiers de bouche.
Boucherie Dynamique poursuit le développement de ses ventes en libre-service
Fondée en 1982, cette boucherie-charcuterie réputée de Chartres s’est lancée dans la vente de produits carnés par distributeur en 2023. MonCasierFrais.fr l’accompagne avec une mise à disposition de distributeurs automatiques de viande et de son logiciel de gestion efficient. Ensemble, nous favorisons l’accès des consommateurs à des produits frais et sains tout en pérennisant les sources de revenus de Boucherie Dynamique.
Le développement économique par l’innovation commerciale
Quand Alexandre et Nelly Charron reprennent Boucherie Dynamique en 2013, les nouveaux gérants ont tout de suite l’ambition de trouver de nouveaux débouchés de vente. Cette idée aboutit en 2023 avec l’inauguration des tout premiers distributeurs automatiques réfrigérés à Barjouville, une commune de la région chartraine. Ce nouveau mode de distribution de viande en libre-service permettait de contourner les limites d’horaires d’ouverture de la boucherie et d’offrir un second point de vente aux clients.
Deux solutions d’achat de viande avec le distributeur automatique à casiers
Les distributeurs automatiques à casiers de Boucherie Dynamique ont été conçus par MonCasierFrais.fr pour offrir deux solutions d’achat aux clients :
- Une possibilité d’acheter de la viande et des produits carnés transformés en libre-service. La commande et le paiement se font sur place, à l’aide d’une borne tactile connectée qui demande l’ouverture du casier automatique souhaité.
- La commande en ligne, appelée aussi Click & Collect, qui permet aux clients de passer une commande personnalisée qui sera ensuite placée dans un casier réfrigéré du distributeur pour être retirée plus tard.
Des distributeurs automatiques de viande ouverts successivement
L’inauguration du premier distributeur automatique de viande en 2023 fut un tel succès que, très vite, Alexandre et Nelly Charron ont surfé sur la vague en ouvrant de nouveaux points de vente automatiques en Eure-et-Loir.
Au début de l’année 2025, Boucherie Dynamique a installé un nouveau kiosque de distribution automatique au 2 rue Sablière Le Bois Paris à Nogent-le-Phaye (28) et un autre sur le bas-côté de la Nationale 10 à La Bourdinière-Saint-Loup (28). Avec les points de vente de Barjouville et de Fresnay-le-Comte, la boucherie familiale comptait déjà 4 installations de casiers automatiques pour toucher le maximum de clients et diversifier ses sources de revenus. Pari réussi puisque Alexandre Charron investit dans 2 autres distributeurs réfrigérés de la marque MonCasierFrais.fr.
Dans le registre des entreprises qui réussissent, découvrez aussi La Clayette, qui en est déjà à 8 distributeurs de produits locaux implantés dans toute l’Île-de-France !
Une exploitation parfaite du potentiel technologique offert par MonCasierFrais.fr
Boucherie Dynamique a parfaitement compris les nouvelles habitudes de consommation de ses clients en installant plusieurs points de vente en libre-service pour ses produits. De plus, Alexandre Charron a su exploiter au maximum le potentiel technologique offert par notre solution de casiers automatiques innovants pour tirer le meilleur de ses installations.
La fiabilité de la réfrigération interne de nos casiers alimentaires est ce qui lui permet de vendre tous types de produits carnés : pièces de bœuf, côtes de porc, saucisses, mais aussi des plats cuisinés et des assortiments de charcuterie pour l’apéritif.
En cas de souci lors d’un achat effectué par un client, Alexandre sait que notre SAV est joignable 7j/7 et qu’il peut ouvrir un casier à distance grâce à l’application vendeur. Avec elle, Boucherie Dynamique peut suivre les transactions en temps réel, la température des casiers frigorifiques, obtenir le listing des transactions, gérer la liste de ses produits ou encore gérer les promotions sur ses produits à base de viande.
Nouveau distributeur automatique réfrigéré Boucherie Dynamique à Luisant
Retrouvez le cinquième point de vente de viande en libre-service à Luisant au 26, avenue de la République. Pour les connaisseurs, ce distributeur réfrigéré de viande remplace « L’instant Pain » de chez Cyril Avert.
MonCasierFrais.fr adapte le distributeur réfrigéré automatique à l’environnement
Tout le challenge de cette nouvelle installation de distributeur réfrigéré tenait dans l’adaptation de notre matériel à un local préexistant. Boucherie Dynamique nous a demandé de placer plusieurs armoires de casiers automatiques et une borne de commande connectée dans un espace restreint.
Mission accomplie pour MonCasierFrais.fr avec l’installation de cinq armoires contenant 24 casiers réfrigérés chacune. Pour y parvenir, nous avons placé les armoires en demi arc de cercle, ce qui permet au client de voir le contenu de tous les casiers en étant placé au centre de la pièce. Au total, 120 casiers réfrigérés sont contrôlés par une seule interface tactile sans aucun bug grâce à la fiabilité de la connectivité mise en place par MonCasierFrais.fr.
Intrigué par la capacité d’adaptation de notre matériel ? Écoutez l’interview de notre Président Gabriel Hunold durant le SIRHA 2025 !
Les infos cruciales du distributeur de Luisant
Dans les 120 casiers réfrigérés de ce distributeur automatique Boucherie Dynamique, retrouvez les mêmes gammes de produits que dans leur magasin physique ou sur leur boutique en ligne, à savoir des viandes au poids, à la pièce, mais aussi de la charcuterie et même des salades pour un buffet. La vente en libre-service est possible, tout comme le Click & Collect qui vous permet de passer une commande personnalisée à venir récupérer dans l’un des casiers un peu plus tard.
Sixième kiosque de distribution de viande à Fontenay-sur-Eure
Informations sur ce distributeur à casiers de Boucherie Dynamique
Le sixième point de vente de la boucherie chartraine est à retrouver sur le parking de la station de lavage Lav’Car, au lieu-dit « Mon Idée », à Fontenay-sur-Eure. Sur place, retrouvez 96 casiers réfrigérés de couleur blanche pilotés par la borne de commande connectée. Côté produits vendus, il s’agit des mêmes qu’en magasin et que sur la boutique en ligne Boucherie Dynamique. Ainsi, vous pouvez retrouver votre viande favorite dans tous les points de vente de la marque (et au même prix partout), mais aussi des produits locaux tels que des chips ou de la limonade.
Un point de vente modulaire signé MonCasierFrais.fr
Pour ce distributeur réfrigéré automatique, Boucherie Dynamique a choisi de l’abriter avec un kiosque de modèle « point de vente modulaire » de MonCasierFrais.fr. Long de 6 mètres, il est ouvert sur un seul côté pour permettre aux clients d’acheter leurs produits et de passer une commande à l’abri des intempéries. Ce kiosque, qui ressemble à un bungalow, recevra bientôt des affichages publicitaires sur-mesure qui mettront en valeur la marque Boucherie Dynamique et donneront toutes les informations utiles (numéro de téléphone, commandes 7/7 et 24/24h, etc.).
Le point de vente modulaire est le modèle choisi aussi par La Ferme des Weppes, une entreprise qui vend des plats cuisinés par distributeur automatique !
Pour conclure
Avec deux nouveaux distributeurs automatiques réfrigérés à Luisant et Fontenay-sur-Eure, Boucherie Dynamique renforce sa présence locale et facilite l’accès à ses produits, 24h/24. Ce partenariat avec MonCasierFrais.fr, débuté en 2023, continue de porter ses fruits grâce à une solution technique fiable, adaptable et pensée pour les métiers de bouche. Entre modernisation du commerce de proximité et réponse aux nouvelles attentes des consommateurs, ces kiosques réfrigérés illustrent parfaitement le rôle des distributeurs automatiques dans le développement d’une boucherie artisanale innovante et ancrée dans les valeurs du XXIe siècle.
Et si votre commerce de produits frais devenait aussi accessible 24h/24 ? Contactez MonCasierFrais.fr pour concrétiser votre projet.
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