Un distributeur d’huîtres est un système comportant des casiers automatiques réfrigérés et permettant la vente de produits frais, dont des huîtres. C’est une vraie solution de vente qui permet aux ostréiculteurs de trouver de nouveaux débouchés de vente et d’augmenter leur chiffre d’affaires rapidement. Mais combien coûte un distributeur automatique d’huîtres et surtout, est-ce rentable sur le long terme ? C’est ce que nous allons étudier ensemble à travers cet article détaillé.
Comment fonctionne un distributeur automatique d’huîtres ?
Avant d’aborder l’aspect financier et le volet lié à la rentabilité d’un distributeur de fruits de mer, il faut avant tout définir cet outil de vente dernier cri. MonCasierFrais.fr vous dévoile le système qui se cache derrière le nom de distributeur automatique d’huîtres !
Qu’est-ce qu’un distributeur automatique réfrigéré ?
Un distributeur réfrigéré automatique est une armoire électronique composée de plusieurs dizaines de casiers réfrigérés. Ce système à casiers permet aux consommateurs d’acheter des produits de saison, frais et de qualité directement chez leur producteur. Le particulier qui cherche à acheter des produits locaux en circuit court n’a qu’à choisir celui qui l’intéresse sur la borne connectée du distributeur automatique. Après paiement par carte bancaire, tickets restaurants ou parfois espèces, le casier correspondant à la commande s’ouvre automatiquement et le client récupère ses produits. Rien de plus simple !
Je veux savoir quels produits peuvent être vendus dans un distributeur de produits locaux de MonCasierFrais.fr.
Quels sont les avantages d’un distributeur alimentaire en libre-service pour votre activité ?
L’installation d’un distributeur automatique en libre-service n’a que des avantages, aussi bien pour le consommateur que l’exploitant. Il apporte :
- Une grande flexibilité horaire pour vendre ou acheter des produits locaux (souvent 24/24h et 7/7j) ;
- Une vente de produits frais en circuit court, sans aucun intermédiaire ;
- Un respect de la chaîne du froid par la suppression du transport des marchandises ;
- Une augmentation des marges pour l’exploitant ;
- Une réduction du prix de vente d’un produit pour le consommateur.
En ce qui concerne plus précisément le distributeur automatique d’huîtres, deux ostréiculteurs déjà équipés en parlent.
L’Huîtrière de Ré, une entreprise d’ostréiculture située à l’Île-de-Ré, a installé un distributeur automatique à casiers il y a quelques années. Elle résume cet investissement en une phrase : « Cultivant nos coquillages au rythme des marées, toujours passionnés, nous nous demandions comment distribuer nos produits à une clientèle qui supporte de moins en moins les contraintes horaires. Nous avons trouvé la solution qui allie fraîcheur et disponibilité ! ». Il s’agit donc d’une solution pour s’adapter aux demandes des consommateurs et pour développer un nouveau mode de distribution pour les huîtres.
Même son de cloche du côté de la famille Francheteau, à Noirmoutier, pour qui « Ce distributeur automatique nous permet de servir nos clients 24h/24 et 7j/7, tout en augmentant nos ventes. »
Quels sont les avantages économiques d’un distributeur d’huîtres ?
En plus d’avantages liés à la plus grande flexibilité horaire et à la réponse aux nouveaux modes de consommation des Français, l’acquisition d’un distributeur d’huîtres vous apporte plusieurs avantages économiques.
Peut-on augmenter ses ventes grâce à un distributeur d’huîtres ?
Les gérants de L’Huîtrière de Ré ne disent pas autre chose : leurs clients n’étaient plus satisfaits des horaires d’ouverture classiques de leur magasin. Ils perdaient donc des clients d’année en année et l’installation de leur distributeur automatique réfrigéré a changé la donne. Un distributeur automatique à casiers (qui peut en contenir au minimum 15) est un formidable outil pour augmenter vos ventes. Grâce à lui, vous touchez une clientèle qui aime acheter des produits frais quand bon lui semble, en dehors des horaires d’ouverture habituels. Vous conservez vos clients habituels et vous en attirez de nouveaux. De plus, un distributeur automatique d’huîtres est un outil moderne qui attire une clientèle jeune et connectée.
Je désire augmenter mon chiffre d’affaires grâce à un distributeur d’huîtres connecté.
Comment réduire les coûts de distribution en circuit court ?
Vous remplissez vous-même (ou l’un de vos employés) votre distributeur d’huîtres, supprimant ainsi les transports et les intermédiaires. Vous diminuez les coûts de distribution et augmentez donc naturellement vos marges. Alors que la vente de produits frais en gros vous incite à diminuer le prix à l’unité ou au poids, celle avec un distributeur automatique à casiers vous permet de conserver le même prix que celui que vous pratiquez en magasin.
Comment mieux gérer ses stocks et limiter le gaspillage avec un distributeur de fruits de mer ?
Les huîtres sont des êtres vivants qui doivent être conservés à une température comprise entre 5°C et 15 °C, durant 4 à 5 jours après avoir été sorties de l’eau (maximum 7 jours). En tant qu’ostréiculteurs, vous savez que les huîtres invendues constituent une perte de chiffre d’affaires pour votre entreprise. C’est pourquoi l’obtention d’un distributeur automatique d’huîtres limite le gaspillage en augmentant vos ventes. Grâce à la dernière nouveauté digitale de MonCasierFrais.fr, vous pouvez même configurer une réduction automatique dès que la date limite de consommation de la bourriche d’huîtres approche à grands pas.
Quel est le coût d’un distributeur automatique d’huîtres et de coquillages ?
Prix de départ, différentes solutions d’acquisition, et projections de chiffre d’affaires sont autant de questions que vous vous posez à propos de votre futur distributeur d’huîtres. Regardons tous ces aspects économiques de plus près.
Quel est le prix moyen d’un distributeur d’huîtres réfrigéré ?
Chez MonCasierFrais.fr, nous proposons aux ostréiculteurs, mytiliculteurs et conchyliculteurs une armoire de 15 ou 24 casiers réfrigérés. Nous mettons 3 solutions à votre disposition :
- L’achat direct (pour environ 16 000 €) si vous disposez de l’apport suffisant ;
- Le leasing, ou location longue durée (à partir de 370 €/mois pendant 60 mois pour un distributeur de fruits de mer à 24 casiers réfrigérés) ;
- La location courte durée sans option d’achat (à partir de 330 €/mois pendant 18 mois minimum).
Je veux en savoir plus sur le prix d’un distributeur d’huîtres de MonCasierFrais.fr.
Quel chiffre d’affaires peut-on attendre avec un distributeur à casiers réfrigérés ?
Loïc Pasquet, le gérant de l’entreprise d’ostréiculture éponyme, avait calculé que son distributeur automatique d’huîtres pouvait être rentabilisé au bout de deux ans. Pour y arriver, il lui suffisait de vendre 50 € d’huîtres par jour pendant 730 jours !
Chez MonCasierFrais.fr, nous nous sommes rendu compte que nos exploitants parvenaient souvent à rentabiliser leur kiosque de casiers de distribution entre 6 mois et 2 ans après leur inauguration. Nos équipes sont d’ailleurs devenues expertes en conseils et accompagnement pour vous aider à rentabiliser votre distributeur de produits de la mer le plus rapidement possible.
Contactez-nous pour en savoir plus sur la rentabilité de nos distributeurs automatiques réfrigérés.
Comment rentabiliser son distributeur automatique de fruits de mer toute l’année ?
On entend souvent dire que les huîtres ne se mangent que pendant les mois contenant la lettre « R », soit de septembre à avril. En fait, on peut manger des huîtres toute l’année, comme le mentionnent ces ostréiculteurs de Carantec (Bretagne) : « De mai à août, les huîtres dites naturelles entrent dans une période de reproduction. On peut en consommer, c’est juste moins bon. »
Dans ce cas, comment rentabiliser votre distributeur automatique d’huîtres, si vous décidez de les vendre qu’à la bonne saison ? Nous vous donnons des idées pour utiliser vos casiers alimentaires réfrigérés toute l’année !
Vendez des produits traditionnellement associés à la dégustation des huîtres
Les casiers réfrigérés de MonCasierFrais.fr peuvent avoir une température interne comprise entre 0°C et 20 °C. Elle est pilotable à distance en fonction de vos besoins, ce qui vous permet de vendre une grande diversité de produits frais ou même tempérés. Profitez-en pour proposer à la vente en libre-service des produits qui accompagnent bien la dégustation des huîtres, comme le vin blanc, le citron, peut-être même du pain, etc. Le but étant de diversifier les aliments pour lisser votre chiffre d’affaires sur toute l’année et non plus quelques mois.
Proposez d’autres mollusques et fruits de mer à la vente
Vous êtes producteur d’huîtres, mais vous êtes peut-être également conchyliculteur (élevage de crustacés) ou mytiliculteur (producteur de moules) ? Vous aimez peut-être aussi préparer des plats cuisinés ou des bocaux à partir de produits de la mer ?
Dans ce cas, vous pouvez aussi vendre des moules, différents types de crustacés ou fruits de mer, ainsi que des rillettes de poissons dans un distributeur d’huîtres et de coquillages. Grâce à cette solution de vente pour tous types de produits de la mer, MonCasierFrais.fr vous permet d’utiliser vos casiers réfrigérés tout au long de l’année.
Je veux en savoir plus sur la technologie des casiers automatiques de MonCasierFrais.fr.
Pour conclure sur la rentabilité d'un distributeur d'huîtres
Un distributeur automatique d’huîtres vous permet de vendre vos produits 24h/24, d’augmenter votre chiffre d’affaires et de réduire vos coûts en supprimant les intermédiaires. Rentable en quelques mois, ce point de vente offre aussi la possibilité de diversifier vos ventes avec d’autres produits de la mer pour une activité pérenne toute l’année. Avec MonCasierFrais.fr, profitez d’une solution clé en main adaptée à vos besoins.
Contactez-nous dès maintenant pour optimiser votre distribution et optimiser votre rentabilité !
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