À Sommereux, dans l’Oise, Jennifer Boucart a décidé d’installer 21 casiers réfrigérés près de son laboratoire. Son but ? Vendre ses pâtisseries en direct et 24h/24 pour élargir sa clientèle et augmenter ses ventes sans pour autant modifier les horaires d’ouverture de sa boutique. Entre la diversité des gâteaux vendus et les différentes caractéristiques de ce distributeur automatique de pâtisserie, faisons un zoom sur le nouveau point de vente des Délices de Nifer !
Tous les détails sur le point de vente automatique Les Délices de Nifer
Comme toujours, l’équipe de MonCasierFrais.fr a conçu un point de vente automatisé sur mesure, pour que l’exploitante (Jennifer) puisse optimiser ses ventes en fonction de ses habitudes et de ses préférences. Faisons un point sur les caractéristiques techniques de ce distributeur automatique réfrigéré.
Un distributeur de pâtisserie avec 21 modules réfrigérés
Jennifer a passé commande de notre modèle de distributeur automatique de pâtisserie, pensé pour permettre la vente directe de produits alimentaires frais et fragiles comme les gâteaux, les viennoiseries ou encore le pain.
Pour pouvoir vendre des assortiments de pâtisseries ou des gâteaux de plusieurs parts, Jennifer a souhaité équiper son distributeur réfrigéré de casiers de grandes dimensions. Nous lui avons donc proposé notre armoire réfrigérée AR21, qui comprend 21 emplacements individuels de 31,5 x 16,4 x 53 cm chacun.
Accès personnalisé à notre application vendeur
En rejoignant l’aventure MonCasierFrais.fr, Jennifer a bénéficié d’un accès privatif à notre logiciel de gestion : l’application vendeur. Ce logiciel lui permet notamment :
- De visualiser en direct et à distance le contenu de ses casiers réfrigérés ;
- De mettre à jour le descriptif de tous ses produits en quelques clics ;
- De remplir ses modules en quelques minutes à l’aide de la vue remplissage ou du scanner de code-barres ;
- De générer des coupons de réduction ;
- De profiter de notre automatisation des réductions sur les produits dont la DLC approche à grands pas ;
- D’avoir accès à notre outil d’idéation et de suivi collaboratif, qui permet à Jennifer de partager ses idées d’amélioration de notre solution.
Quels aliments sont vendus par les Délices de Nifer dans son point de vente automatique ?
Tout d’abord, il faut savoir que notre application de Click & Collect permet à tout-un-chacun de visualiser en direct le contenu des casiers réfrigérés des Délices de Nifer. S’y trouvent entre autres :
- Des gâteaux évènementiels (anniversaires, fêtes privées, occasions festives…) aux goûts variés comme chocolat, vanille et aux fruits ;
- Des sablés ;
- Des pâtisseries gourmandes (allant du Paris-Brest aux tartelettes au citron meringuées) ;
- Des assortiments de plusieurs gâteaux ou pâtisseries ;
- Quelques recettes salées de temps à autre.
Bien sûr, les gourmandises vendues par Jennifer changent fréquemment, en fonction de ses envies, de la saison et de sa créativité de l’instant.
Les infos-clés du distributeur de pâtisseries des Délices de Nifer
- Adresse : 24, rue Chantal Garzuel, 60210 SOMMEREUX ;
- Horaires d’ouverture : 24h/24 et 7j/7 ;
- Réassort des gâteaux et pâtisseries : tous les jours ;
- Moyen de paiement accepté : carte bancaire, directement sur place via la borne de commande tactile MonCasierFrais.fr ;
- Prix des pâtisseries disponibles : Entre 6 € et 30 € le casier selon le produit vendu ;
- Le mercredi : journée spéciale goûters pour les enfants ! Retrouvez des gâteaux, des sablés, des brownies pour les petits gourmands.
Au fait, c’est quoi Les Délices de Nifer ?
Une entreprise de pâtisserie créée par Jennifer Boucart
Les Délices de Nifer est l’entreprise de Jennifer Boucart, pâtissière diplômée. Après quelques mois de travail comme salariée dans une boulangerie-pâtisserie de l’Oise, Jennifer lance son entreprise individuelle en février 2020. Elle fait bâtir son propre laboratoire de pâtisseries dans la cour de son domicile, dans le village de Sommereux (Oise), afin de cuisiner les gâteaux de ses rêves en toute quiétude.
Une pâtissière spécialisée dans les gâteaux pour évènements
En quelques années, la jeune pâtissière s’est fait une belle réputation dans l’Oise pour ses capacités de cake-design et ses wedding cakes. Totalement personnalisés pour l’évènement en question ou la personne à qui ils sont destinés, les desserts sucrés sont aussi bien des tartes aux abricots, que des gâteaux au chocolat ou même des fraisiers. De la portion individuelle aux grands gâteaux pour 20 personnes, en passant par les commandes de centaines de chouquettes (dont elle s'est fait une spécialité), Jennifer a su s’adapter aux demandes diverses et variées de sa clientèle.
Visitez son site internet pour visualiser ses créations pâtissières ou pour passer commande.
Des préparations salées pour évènements privés
On peut dire que Jennifer Boucart a plus d’une corde à son arc car, en plus de ses desserts sucrés, la jeune pâtissière honore aussi des commandes de gourmandises salées. Toasts, blinis, mini-burgers et navettes lui permettent de réaliser également des apéros dînatoires qui font le bonheur de ses clients.
L’ambition de diversifier ses débouchés de vente
Entre ses commandes de douceurs sucrées et celles pour les apéros-dînatoires, Jennifer ne savait plus où donner de la tête. Elle a alors réfléchi à une solution alternative pour vendre ses pâtisseries et ses recettes salées. Finalement, les conseils de ses clients l’ont amenée à acquérir un distributeur automatique à casiers, qui permet la vente directe 24/7 de produits frais. Plus qu’une alternative, la vente par casiers automatiques vient en supplément de son activité traditionnelle. Cela se traduit par :
- Une augmentation de ses ventes et donc de son chiffre d’affaires ;
- Un élargissement de ses horaires de vente sans pour autant travailler plus ;
- Une possibilité d’attirer une nouvelle clientèle, qui ne connaissait pas encore les Délices de Nifer.
Bilan : un distributeur automatique qui ouvre de nouvelles perspectives
Le nouveau point de vente automatique des Délices de Nifer marque une étape importante dans le développement de l’entreprise de Jennifer Boucart. Grâce à son distributeur à casiers réfrigérés, elle peut proposer ses pâtisseries et recettes salées en continu, tout en conservant son organisation de travail habituelle. Cette solution lui permet non seulement d'élargir sa clientèle, mais aussi d’augmenter ses ventes et de valoriser la qualité de ses créations. Une innovation qui s’intègre parfaitement dans son activité et qui répond aux attentes de ses clients d’une consommation flexible, locale et gourmande.
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